Ube 101 е роден от дълбока любов към жизнения, кадифен и вкусен свят на филипинския лилав ям (ube). В морето от общи блогове за храна осъзнахме, че няма единен, цялостен дом, посветен изцяло на картографирането, тестването и прегледа на всяко лакомство, десерт, лате и продукт на ube на пазара.
Ние вярваме, че ube е нещо повече от тенденция в социалните медии – това е любимо кулинарно наследство, което заслужава честно, подробно и качествено отразяване. От химията на неговите естествени лилави пигменти (антоцианини) до изкуството да се избере перфектната марка екстракт от ube, ние гледаме на категорията както с научно любопитство, така и с апетит.
Нашият екип се състои от страстни автори на храни, домашни пекарни и ube enthusiasts who spend their time side-by-side taste-testing, reviewing packaging, and documenting authentic traditional and modern recipes.
Our Mission
We are dedicated to helping ube lovers and home bakers discover their next favorite treat by providing honest reviews, detailed ingredient analyses, and clear, easy-to-follow guide breakdowns for everything ube.
Our Values
- Independence — We never accept sponsorships from food brands. All reviews and taste tests are completely unbiased.
- Accuracy — We verify ingredients, from checking the purity of ube powders to analyzing extract ingredients.
- Enthusiasm — We are absolutely obsessed with ube's unique vanilla-pistachio-white chocolate flavor profile.
- Transparency — Ние извикваме фалшиви или боядисани продукти, така че да получавате истинското нещо всеки път, когато пазарувате.
Свържете се
Имате нов продукт на ube, който искате да прегледаме, или обратна връзка за ръководство? Свържете се с нашия екип и ще се радваме да помогнем.