Ube macaron adalah hidangan penutup premium yang memadukan teknik pembuatan kue Prancis yang renyah dan kenyal dengan isian krim ubi ungu (ube) khas Filipina yang manis dan gurih.
Pilihan Isian Ube Macaron
- Ube Buttercream: Mentega tawar dikocok dengan gula halus dan ube halaya. Teksturnya sangat lembut dan kaya rasa.
- Ube White Chocolate Ganache: Cokelat putih leleh yang dicampur dengan ube halaya dan krim. Memberikan rasa manis susu yang khas.
- Ube Cream Cheese: Keju krim yang dipadukan dengan ube halaya untuk memberikan rasa gurih asam yang menyeimbangkan rasa manis ubi.