El ube boba es una deliciosa bebida de té de burbujas hecha con ñame morado, leche y perlas de tapioca masticables. Puedes prepararlo fácilmente en casa usando extracto o polvo de ube.
Ingredientes Necesarios:
- 1 cucharadita de polvo de ube o ½ cucharadita de extracto de ube
- 2 tazas de leche de tu elección (leche entera, avena o coco)
- 1 o 2 cucharadas de leche condensada o azúcar al gusto
- ½ taza de té preparado (té negro o té blanco) y frío
- ½ taza de perlas de tapioca (boba) cocidas
- Hielo
Instrucciones:
- Preparar la tapioca: Cocina las perlas de tapioca según las instrucciones del paquete, escúrrelas y mézclalas con un poco de almíbar.
- Mezclar la leche de ube: Integra la leche, el endulzante y el polvo o extracto de ube en una licuadora hasta lograr una consistencia homogénea.
- Servir: Añade la tapioca cocida en un vaso alto con hielo, vierte el té y luego la cremosa leche morada de ube. ¡Disfruta!