El helado de ube es uno de los formatos más populares para disfrutar de este ñame filipino, destacando por su cremosidad y color morado pastel.
Marcas Populares
- Magnolia: La marca tradicional por excelencia en tiendas de comestibles asiáticos.
- Trader Joe’s: Ofrece helado de ube de forma estacional durante la primavera y verano en EE.UU.
Receta Sencilla Sin Máquina
Bate 2 tazas de crema para batir hasta que forme picos firmes. Incorpora con movimientos envolventes 1 lata de leche condensada, ½ taza de ube halaya y 1 cucharadita de extracto de ube. Congela durante 6 a 8 horas.