ウベスイーツを美味しく仕上げるためには、良質な製品選びが欠かせません。以下がおすすめの製品です。
おすすめのウベエッセンス・抽出液
- バタフライ（Butterfly）ウベエッセンス: 最も香りが強く、鮮やかな発色が特徴。ラテやクリーム系に最適です。
- マコーミック（McCormick）ウベフレーバー: スーパー等で手に入りやすく、基本的な焼き菓子作りに便利です。
おすすめのウベハラヤ（紫ヤム芋ジャム）
- トロピックス（Tropics）ウベハラヤ: アジア食材店で最もよく見かける、伝統的で本格的なジャム。
- フィラマニラ（Fila Manila）: 乳製品不使用で、有機ココナッツを使用したヘルシーなヴィーガン向けジャム。