ウベマカロンは、外はサクッ、中はモチッとしたフランス風マカロンシェルに、フィリピン産ウベ（紫ヤム芋）特有のバニラやココナッツを思わせる風味豊かなクリームを挟んだ極上のハイブリッドスイーツです。
おすすめのウベフィリング
- ウベバタークリーム: バターと粉糖、ウベハラヤ（ウベジャム）を泡立てた定番のフィリング。
- ウベホワイトチョコレートガナッシュ: ホワイトチョコレートとウベハラヤ、生クリームを合わせた濃厚なフィリング。
- ウベクリームチーズフィリング: クリームチーズとウベハラヤをブレンドし、ほどよい酸味で甘さを引き締めたフィリング。