ウベパンは、パン生地にウベ（紫ヤム芋）のペーストやパウダーを練り込んだ、フィリピン発祥の人気ブレッドです。ふんわりとした食感と優しい甘さが特徴です。
代表的なウベパンの種類
- ウベ・パンデサール: フィリピンの伝統的なロールパン「パンデサール」にウベを練り込み、中に塩気のあるとろけるチーズやクリームチーズを包んで焼き上げたもの。
- ウベ食パン（Ube Loaf）: 紫色の渦巻き模様が美しいマーブル状の食パン。トーストしてバターを塗ると絶品です。
- ウベ・クリームチーズロール: 甘いウベ生地に、酸味のあるクリームチーズフィリングをたっぷりと詰め込んだ菓子パン。