プリンはシンプルであるべきだと感じるデザートの 1 つですが、ウベを加えるまではシンプルです。そうなると、人々は立ち止まって尋ねるようになります。最初に色 (これまで見たプリンとは似ていない、濃い紫色) に魅了され、次にフレーバーに注目を集めます。甘くて土のような、少しナッツのような、バニラが望むような暖かさです。ウベ プリンは、フィリピンのデザート界の静かなスターとなり、ポットラックでウベ バナナ プディング、食事準備容器に入ったウベ チア プリン、フィリピンのベーカリーでミルキー ウベ プリンとして登場しています。それぞれのバージョンが異なり、それぞれに作る価値があります。
宇部プリンとは何ですか?
ウベ プリンは、フィリピンで何世代にもわたって定番の料理であった紫ヤムイモ (Dioscorea alata) であるウベで風味付けされたクリーミーなデザートです。ウベ ハラヤ (潰して調理した紫芋から作られる濃厚なジャム) とは異なり、ウベ プディングは、軽くてクリーミーなベースに風味付け成分としてウベを使用します。ベースはカスタード、チアシード、ココナッツミルク、またはウエハースとホイップクリームを添えた古典的なバナナプディング形式です。宇部プリンのすべてのバリエーションを結び付けるのは、特徴的な紫色と宇部があらゆるデザートにもたらす素朴なバニラピスタチオの風味です。
Ube 101 では、宇部を味の面から見ています。このガイドでは、最も人気のある宇部プリンのバリエーションを取り上げ、それぞれについてテスト済みのレシピを示し、どの宇部食材が最良の結果を生み出すかを説明します。作り置きの朝食 (ウベ チア プディング)、大勢で喜ぶデザート (ウベ バナナ プディング)、または濃厚なフィリピン風おやつ (ミルキー ウベ プリン) のいずれをご希望の場合でも、これらのバージョンの 1 つがぴったりです。
宇部バナナプリン: フュージョンヒット
宇部バナナ プディングは、伝統的な南部バナナ プディングの形式 (バニラ ウエハース、スライスしたバナナ、カスタード、ホイップ クリーム) を採用し、バニラ カスタードの代わりに宇部風味のクリームを使用しています。その結果、構造はよく知られていますが、味はまったく新しい、層状のデザートが完成しました。 「彼女はいつもお腹が空いている」「フィリピン料理が大好き」「オリーブとラム」はすべてこのレシピの人気バージョンを公開しており、ソーシャルメディアで最も共有される宇部デザートの1つになりました。
必要なもの:
- インスタントバニラプディングミックス 1箱 (5.1オンス)
宇部チアプリン: 食事の準備に最適なメニュー
ウベチアプディングは、朝食のボウルや食事の準備ルーチンに登場するバージョンです。もともとグルテンを含まず、簡単に乳製品不使用にすることができ、チアシードは、すでに栄養価の高い基本成分であるものにタンパク質、繊維、オメガ 3 脂肪酸を加えます。 Bites by Bianca と Cooking Therapy にはどちらも、広く共有されている人気のウベチア プディングのレシピが掲載されています。
必要なもの: