우베 라떼는 필리핀의 자색마(우베)가 가진 은은한 바닐라 향과 견과류 맛, 그리고 고소한 우유와 쌉싸름한 에스프레소가 완벽하게 어우러진 비주얼 만점의 커피 음료입니다.
준비 재료:
- 우베 파우더 1티스푼 (또는 우베 에센스 ½티스푼)
- 에스프레소 1샷
- 우유 1컵 (오트 밀크나 코코넛 밀크 추천)
- 연유 또는 바닐라 시럽 1큰술
레시피:
- 우베 녹이기: 우베 파우더를 뜨거운 물 소량에 덩어리 지지 않게 잘 풀어줍니다.
- 우유 믹스: 녹인 우베 액상에 연유와 데우고 거품을 낸 우유를 섞어줍니다.
- 에스프레소 추가: 섞인 보라색 우유 위로 에스프레소 샷을 조심스럽게 부어줍니다. 아이스로 마시려면 얼음을 가득 채운 잔에 부어 드세요.