Ube 101 wurde aus einer tiefen Liebe zur lebendigen, samtigen und köstlichen Welt der philippinischen lila Yams (Ube) geboren. In einem Meer generischer Food-Blogs haben wir festgestellt, dass es keine einzige, umfassende Website gibt, die sich ausschließlich dem Testen und Bewerten aller Ube-Leckereien, Desserts, Lattes und Produkte widmet.
Wir glauben, dass Ube mehr als nur ein Social-Media-Trend ist – es ist ein geliebtes kulinarisches Erbe, das eine ehrliche, detaillierte und qualitativ hochwertige Berichterstattung verdient. Von der Chemie der natürlichen lila Pigmente (Anthocyane) bis hin zur Auswahl der perfekten Marke für Ube-Extrakt betrachten wir das Thema sowohl mit wissenschaftlicher Neugier als auch mit Appetit.
Unser Team besteht aus leidenschaftlichen Food-Autoren, Hobbybäckern und Ube-Enthusiasten, die ihre Zeit mit Geschmackstests, dem Bewerten von Verpackungen und dem Dokumentieren authentischer traditioneller und moderner Rezepte verbringen.
Unsere Mission
Wir möchten Ube-Liebhabern und Hobbybäckern helfen, ihre nächste Lieblingsleckerei zu entdecken, indem wir ehrliche Bewertungen, detaillierte Zutatenanalysen und verständliche Anleitungen für alles rund um Ube bereitstellen.
Unsere Werte
- Unabhängigkeit — Wir akzeptieren keine Sponsorings von Lebensmittelmarken. Alle Bewertungen und Geschmackstests sind völlig unvoreingenommen.
- Genauigkeit — Wir überprüfen die Zutaten, von der Reinheit des Ube-Pulvers bis hin zur Analyse der Inhaltsstoffe von Extrakten.
- Begeisterung — Wir sind absolut besessen vom einzigartigen Vanille-Pistazien-Weißer-Schokoladen-Geschmacksprofil von Ube.
- Transparenz — Wir weisen auf gefälschte oder gefärbte Produkte hin, damit Sie beim Einkaufen immer das echte Produkt erhalten.
Kontakt aufnehmen
Haben Sie ein neues Ube-Produkt, das wir bewerten sollen, oder Feedback zu einem Leitfaden? Kontaktieren Sie unser Team und wir helfen Ihnen gerne weiter.