Ube Boba ist ein leckeres Bubble-Tea-Getränk aus lila Yams, Milch und Kaugummi-artigen Tapiokaperlen. Sie können es zu Hause ganz einfach mit Ube-Pulver zubereiten.
Zutaten für Ube Boba zu Hause
- 1 Teelöffel Ube-Pulver oder ½ Teelöffel Ube-Extrakt
- 2 Tassen Milch nach Wahl (z.B. Kuhmilch, Hafermilch oder Kokosmilch)
- 1 bis 2 Esslöffel gesüßte Kondensmilch oder Zucker
- ½ Tasse abgekühlter schwarzer oder weißer Tee
- ½ Tasse gekochte Tapiokaperlen
- Eiswürfel
Einfache Zubereitung
- Tapiokaperlen kochen: Die Perlen nach Packungsanleitung kochen, abschrecken und mit etwas Sirup mischen.
- Ube-Milch mischen: Milch, Kondensmilch und Ube-Pulver/Extrakt glattrühren oder im Mixer cremig schlagen.
- Servieren: Tapiokaperlen in ein Glas geben, Eiswürfel hinzufügen, den Tee eingießen und mit der lila Ube-Milch auffüllen.