Wie schmeckt Ube-Milchtee?
Ube-Milchtee schmeckt süß, cremig und mild gewürzt mit dem warmen Vanille-Nuss-Charakter von Ube. Die Milchbasis mildert den Ube-Geschmack und sorgt für mehr Fülle. Wenn Sie schon einmal einen Taro-Milchtee getrunken haben und ihn als angenehm, aber etwas langweilig empfunden haben, wird Ihnen Ube-Milchtee mehr bieten. Mehr Süße, ausgeprägterer Geschmack, mehr Tiefe.
Die Tapiokaperlen sorgen für einen zähen Kontrast, der gut mit der glatten, cremigen Ube-Basis harmoniert. Die Kombination ist wirklich befriedigend und fühlt sich gleichzeitig erfrischend und verwöhnend an.
Wenn das Getränk mit Ube Halaya (der vollen Marmelade) anstelle von Ube-Sirup oder -Pulver zubereitet wird, kommen die Kokosnuss- und Kondensmilchnoten im Halaya durch und machen das Getränk deutlich reichhaltiger.
Ube-Milchtee vs. Taro-Milchtee
Das ist der Vergleich, nach dem irgendwann jeder fragt. Beide sind lila, beide sind in Boba-Läden beliebt und beide werden kalt mit Tapiokaperlen serviert. Aber sie sind wirklich unterschiedlich.
Ube-Milchtee schmeckt süßer und eher nach Desserts, mit klaren Vanillenoten und einer natürlichen Tiefe des Ube. Taro-Milchtee schmeckt milder, stärkehaltiger und neutraler. Die meisten kommerziellen Taro-Pulver, die in Boba-Läden verwendet werden, enthalten künstlichen violetten Farbstoff (daher kommt die fotogene violette Farbe). Ube-Milchtee erhält sein Lila durch echtes Ube, das von Natur aus tiefviolett ist.
Wenn Sie das authentische philippinische Lila-Yam-Erlebnis in Getränkeform wünschen, bestellen Sie Ube. Wenn Sie etwas Neutraleres bevorzugen, das als Hintergrund für Toppings und Beilagen dient, ist Taro eine gute Wahl.
So bestellen Sie Ube-Milchtee richtig
Fragen Sie nach dem Süßegrad. In den meisten Boba-Läden können Sie 25 %, 50 %, 75 % oder 100 % Zucker angeben. Ube hat eine natürliche Süße, daher sind normalerweise 50 bis 75 % der süße Punkt, damit der Ube-Geschmack durchkommt, ohne dass ihn zu viel Zucker überdeckt.
Fragen Sie, welche UBE-Basis sie verwenden. Ein Geschäft, das Ube Halaya oder echtes Ube-Pulver verwendet, bietet Ihnen ein wirklich anderes und besseres Getränk als ein Geschäft, das handelsüblichen Ube-Sirup mit künstlichem Aroma verwendet. Beides ist in Ordnung, aber Wissen hilft dabei, Erwartungen zu wecken.
Holen Sie sich Vollmilch, wenn die Option besteht. Vollmilch oder Hafermilch verstärken die Cremigkeit, die Ube-Milchtee so besonders macht. Magermilch macht das Getränk dünner und die Ube weniger definiert.