Ube Macarons sind eine köstliche Fusionskreation, die das anspruchsvolle französische Mandelbaiser mit der exotischen, cremigen Füllung aus philippinischer lila Yams (Ube) verbindet.
Beliebte Füllungen für Ube Macarons
- Ube-Buttercreme: Aufgeschlagene Butter mit Puderzucker und Ube Halaya (Yams-Marmelade). Süß, reichhaltig und einfach in der Zubereitung.
- Ube-Ganache mit weißer Schokolade: Eine geschmeidige Creme aus geschmolzener weißer Schokolade, Ube Halaya und etwas Sahne.
- Ube-Frischkäse-Füllung: Frischkäse gemischt mit Ube Halaya. Die leichte Säure des Frischkäses harmoniert perfekt mit der Süße der Yamswurzel.