Ube Latte ist ein farbenfrohes Kaffeegetränk, das den cremig-süßen, leicht nussigen Geschmack von philippinischem Ube (violetter Yams) mit aufgeschäumter Milch und kräftigem Espresso kombiniert.
Zutaten:
- 1 Teelöffel Ube-Pulver (oder ½ Teelöffel Ube-Extrakt)
- 1 frisch gebrühter Espresso-Shot
- 1 Tasse Milch (Hafermilch oder Kokosmilch eignen sich hervorragend)
- 1 Esslöffel Kondensmilch oder Vanillesirup zum Süßen
Zubereitung:
- Ube auflösen: Das Ube-Pulver in etwas heißem Wasser klumpenfrei verrühren.
- Milch mischen: Süßungsmittel und warme, aufgeschäumte Milch zur Ube-Mischung geben.
- Espresso hinzufügen: Den Espresso vorsichtig über die violette Milch gießen. Für einen Iced Ube Latte einfach Eiswürfel hinzufügen.