Ube hat einen milden, nussigen und blumigen Geschmack mit deutlichen Noten von Vanille, Kokosnuss und Pistazie, abgerundet durch eine feine Erdigkeit.
Die wichtigsten Geschmacksnoten
- Vanille: Ube enthält von Natur aus Vanillin, dieselbe aromatische Verbindung wie echte Vanilleschoten.
- Pistazie und Mandel: Verleihen Ube die charakteristische, buttrig-nussige Note.
- Kokosnuss: Eine tropische Süße, die sich hervorragend mit Kokosmilch ergänzt.