Ube crinkles adalah biskut kegemaran ramai yang berasal dari Filipina, diadaptasi daripada biskut coklat crinkle klasik.
Cara Membuat Ube Crinkles
- Adun Bahan: Pukul mentega dan gula, masukkan telur, ube halaya, dan ekstrak ube. Kaup balik tepung dan serbuk penaik.
- Sejukkan Doh: Simpan doh di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam supaya mudah dibulatkan.
- Salutan Gula: Bulatkan adunan, salut dengan gula pasir dahulu, kemudian salut tebal dengan gula aising.
- Bakar: Bakar pada suhu 175°C selama 10–12 minit.