Ais krim ube sangat popular di seluruh dunia kerana warnanya yang ungu pastel dan tekstur berkrim yang wangi.
Jenama Ais Krim Ube Terkenal
- Magnolia: Jenama tradisional Filipina yang menghasilkan ais krim ube yang sangat berkrim dan asli.
- Trader Joe’s: Menawarkan ais krim ube bermusim yang sentiasa habis dijual dengan cepat di Amerika.
Resipi Mudah Tanpa Mesin (No-Churn)
Pukul 2 cawan krim putar pekat (heavy cream) sehingga kental. Kaup balikkan 1 tin susu pekat manis, ½ cawan ube halaya, dan 1 sudu teh ekstrak ube. Bekukan selama 6 hingga 8 jam sebelum dinikmati.